Полезные свойства меда обусловлены биологической природой меда и его сложным химическим составом. К основным свойствам меда относят кристаллизацию, брожение, гигроскопичность теплоемкость, теплопроводность, электропроводность, вязкость, плотность, оптическую активность, тиксотропию и другие. Кроме того, мед обладает бактерицидными, лечебными и диетическими свойствами. Благодаря лечебным свойствам, мед широко применяется в народной и традиционной медицине, используется для лечения недугов и профилактики заболеваний.
Все мы знаем множество замечательных пословиц, посвящённых здоровью: “Было бы здоровье – остальное будет”. “Где здоровье – там и красота” и пр. Каждый из нас рано или поздно понимает, что самое главное богатство жизни – это собственное здоровье!
